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特丁基对苯二酚TBHQ
特丁基对苯二酚(TBHQ)是现在国际上公认抗氧化作用较好的油脂抗氧化剂。已在欧洲、美洲、亚洲、大洋洲、非洲等全球一百多个国家和地区批准使用，广泛用于油脂和含油脂的食品工业中。
化学名称:特丁基对苯二酚,又名叔丁基对苯二酚、叔丁基氢醌
分子式: C10H14O2
结构式：
产品特性
● 抗氧化效果好
● 安全性高
● 热稳定好
● 能有效抑制细菌及霉菌生长。
● 使用时不会因为遇到铁离子和铜离子而发生风味和颜色的变化。
产品优势
在同样的添加量下TBHQ对精炼菜油的抗氧化效果突出
应用范围：食品-GB2760
● 食用油脂
● 坚果炒货
● 油炸、烘焙制品
● 肉制品
● 膨化食品
● 更多···
使用方法
注意事项
● 须充分溶解在油脂中
● TBHQ添加量不超过0.02%（以油脂含量计）
● 柠檬酸可提高TBHQ抗氧化活性
● TBHQ不能和PG（没食子酸丙酯）混合使用。
● 避免在碱性条件下使用本品。